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拔絲

ㄅㄚˊ ㄙ bá sī 返回辭典

一種把糖加熱而製成食品的方法

辭典
重編國語辭典修訂本
多音
非多音字
義項
2
釋義

拔絲的意思

共 2 義項官方原文，未改寫

  1. 一種把糖加熱而製成食品的方法。糖液濃稠，拉而見絲，故稱為「拔絲」。如「拔絲山藥」、「拔絲蓮子」等。

  2. 一種金屬加工的方法。將金屬材料拉製成細條狀。

    如：「這艘銀船的帆纜是用拔絲方式製成。

    」

拆解

逐字釋義

本站整理
拔
ㄅㄚˊ　拉出、抽出　「拔」完整條目
絲
ㄙ　蠶所吐的東西，可製造絹帛　「絲」完整條目

逐字釋義取自教育部各部辭典的單字條目，原文照錄；拆解方式與連結為本站編排。

對譯

外文對譯

本站整理
英文

wire drawing; candied floss (cooking); spun sugar or toffee (coating) CC-CEDICT（英漢）・ba2 si1・CC BY-SA 4.0

法文

beignet CFDICT（法漢）・ba2 si1・CC BY-SA 4.0

外文對譯取自開放授權辭典（英 CC-CEDICT、法 CFDICT、德 HanDeDict），依 CC BY-SA 授權、可改作，與上方教育部釋義的 CC BY-ND 分區標示；本站僅比對詞頭後原樣列出，未改寫。

延伸

同詞首字詞

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拔　ㄅㄚˊ拔白　ㄅㄚˊ ㄅㄞˊ拔步　ㄅㄚˊ ㄅㄨˋ拔錨　ㄅㄚˊ ㄇㄠˊ拔縫　ㄅㄚˊ ㄈㄥˋ拔檔　ㄅㄚˊ ㄉㄤˇ

以「拔」開頭的其他條目，由本站依官方條目自動列出，僅供查檢線索，非語義推薦。

說明

本站說明

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收錄
教育部《重編國語辭典修訂本》字詞號 000140067，本頁整理 2 個義項。
跨辭典
此詞僅見於《重編國語辭典修訂本》。
編排
釋義、例詞與書證依原文順序分段呈現，文字一字未改；標題、導覽、易混提示與索引連結為本站編排。
依據版本
教育部四部辭典民國 115 年 9 月 29 日網路版。官方釋義逐字照錄，未改寫；分段與標籤為本站編排。
編寫與查核
編寫：本站編輯部 ｜見編寫方法與資料來源｜回報錯誤
引用
教育部《重編國語辭典修訂本》（拔絲），取用日期 2026-10-31。引用時請標明辭典名稱與本站站名。
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授權

來源與授權

授權資訊
資料採「創用 CC-姓名標示-禁止改作 臺灣 3.0 版授權條款」釋出；本站依原樣呈現，未改寫釋義。內容最後更新：2026-10-28。