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廣東炒麵

ㄍㄨㄤˇ ㄉㄨㄥ ㄔㄠˇ ㄇㄧㄢˋ guǎng dōng chǎo miàn 返回辭典

將雞蛋麵放入鍋中並倒入味精、醬油、太白粉水等佐料與沙拉油翻炒成淡焦色，再放入叉燒肉、草菇、青江菜、蝦仁等菜料，最後淋上酒而成的一道麵食

辭典
重編國語辭典修訂本
多音
非多音字
義項
1
釋義

廣東炒麵的意思

官方原文，未改寫

  1. 將雞蛋麵放入鍋中並倒入味精、醬油、太白粉水等佐料與沙拉油翻炒成淡焦色，再放入叉燒肉、草菇、青江菜、蝦仁等菜料，最後淋上酒而成的一道麵食。

拆解

逐字釋義

本站整理
廣
ㄍㄨㄤˇ　沒有四壁的大屋　「廣」完整條目
東
ㄉㄨㄥ　方位名　「東」完整條目
炒
ㄔㄠˇ　一種烹飪方法　「炒」完整條目
麵
ㄇㄧㄢˋ　由麥子研磨成粉或再加工而成的食品　「麵」完整條目

逐字釋義取自教育部各部辭典的單字條目，原文照錄；拆解方式與連結為本站編排。

延伸

同詞首字詞

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廣　ㄍㄨㄤˇ廣博　ㄍㄨㄤˇ ㄅㄛˊ廣播　ㄍㄨㄤˇ ㄅㄛˋ廣捕　ㄍㄨㄤˇ ㄅㄨˇ廣布　ㄍㄨㄤˇ ㄅㄨˋ廣漠　ㄍㄨㄤˇ ㄇㄛˋ

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說明

本站說明

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教育部《重編國語辭典修訂本》字詞號 0436200401，本頁整理 1 個義項。
跨辭典
此詞僅見於《重編國語辭典修訂本》。
編排
釋義、例詞與書證依原文順序分段呈現，文字一字未改；標題、導覽、易混提示與索引連結為本站編排。
依據版本
教育部四部辭典民國 115 年 9 月 29 日網路版。官方釋義逐字照錄，未改寫；分段與標籤為本站編排。
編寫與查核
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引用
教育部《重編國語辭典修訂本》（廣東炒麵），取用日期 2026-11-03。引用時請標明辭典名稱與本站站名。
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授權資訊
資料採「創用 CC-姓名標示-禁止改作 臺灣 3.0 版授權條款」釋出；本站依原樣呈現，未改寫釋義。內容最後更新：2026-10-12。